Die Torrée ist mehr als ein Rezept.

Tradition

Ein Brauch aus dem Kanton.

Bei der Torrée, auch Hirtenfeuer genannt, werden Saucisson neuchâtelois IGP und Kartoffeln unter der Asche gegart. Traditionell findet sie im Herbst statt.

Weitergabe

Überlieferte Handgriffe und mehrere Varianten.

Verpackung, Beilagen und Ablauf können je nach Familie variieren. Die offizielle Tourismusseite dokumentiert eine vollständige Methode, ohne dass diese Website sie kopiert.

Sicherheit

Aktuelle Vorschriften haben immer Vorrang.

Vor jedem Feuer sind Gefahrenstufe und kantonale Entscheide zu prüfen. Eine Torrée kann trotz Saison eingeschränkt oder verboten sein.

• Am selben Tag die offizielle Kantonsseite prüfen
• Verbote und erlaubte Feuerstellen beachten
• Glut vollständig löschen und Abfälle mitnehmen