Une reprise annoncée le 28 septembre 2026.
Cédric Houriet et Raphaël Stauffer reprennent l’affaire de Bernard Perroud sous l’enseigne Boucherie des Crosettes. La société Boucherie des Crosettes Sàrl est inscrite à la rue de l’Hôtel-de-Ville 101A, 2300 La Chaux-de-Fonds, selon la publication FOSC du 26 août 2026.
Le certificat IGP de la nouvelle société n’a pas encore pu être vérifié dans l’annuaire OIC. Cette fiche est donc présentée séparément des fabricants certifiés.